白米の代わりにカリフラワーの白いモコモコした部分を削り落として食用に仕上げたカリフラワーライスというものがある。
味や食感は米には及ばないものの素性が知れた食材なのでダイエット食には持ってこいではないでしょうか。
飲食店で食べたカリフラワーライス
カリフラワーライスを使った料理を初めて食べたのは、新型コロナウイルスによる危機がジワリと迫り始めてきた2年ほど前のこと。
今、このカリフラワーライスを食べた店は閉店してしまっています。
味とかは覚えていませんが、画像で見るとパスタに使うソースみたいなもので味付けしてされています。
上に載っている半熟タマゴが食欲をそそります。
この頃は踵の痛みが出始めた頃、そう長引くとは思ってもいなかったので食事によるダイエットには興味はありませんでした。
食材として販売されている
飲食店で食べたカリフラワーライスは、面白い食材だし近々もう一度味わってみたいと考えていたのですが、新型コロナ蔓延の煽りを受けて夜の営業を中止され、自分もそう頻繁には夜に出歩かなくなりその後1年ほどで閉店してしまいました。
実際に食べたとき面白いメニューだと感じて直ぐ調べてみたのですが、このカリフラワーライスは冷凍食材として販売されています。
市販のチャーハンの素みたいなもので味付けすれば手軽に食べれそうな気がするのですがどうなのでしょう。
機会を見つけて試してみたいと考えています。
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